Gofio jablečná buchta

Gofio jablečná buchta


Gofio jablečná buchta je výborný podzimní recept, ve kterém se spojuje příjemná sladká chuť jablek a pražená chuť gofia. Jako u všech receptů z gofia je možné použít gofio všech stupňů pražení, od jemného po silně pražené. Použitím silněji praženého gofia získáte intenzivnější chuť dezertu a výraznější barvu.
Buchta je po upečení krásně vláčná s lehkým nádechem a vůní mouky, která má skutečně specifickou a velmi příjemnou praženou příchuť.
 
Pro děti je nejlepší použít gofio pro děti, které je vhodné už pro děti od 6 měsíců. Vzhledem k přítomnosti kakaa, které je dětem doporučováno až od 2 let, řadíme tento recept do kategorie pro děti od dvou let. Dezert ale určitě bude chutnat i mladším dětem. A rozhodně bude chutnat nejen dětem, ale i dospělým.
 
Vzhledem k použité špaldové mouce není recept bezlepkový, ale zkušení celiaci jistě vymyslí náhradu. Nás napadá rýžová nebo pohanková mouka.
 
Rozhodně tuto dobrotu vyzkoušejte. Přejeme dobrou chuť.


 
Postup:


Vejce, olej a cukr vyšleháme do pěny. Poté přidáme špaldovou mouku, gofio, kakao, skořici, rum, kypřící prášek a v závěru také oloupaná a nahrubo nastrouhaná jablka. Promícháme a vylijeme na menší plech, pečeme na 170°C zhruba 30 minut.
 .
Při podávání můžeme doplnit zakysanou smetanou s troškou domácí višňové marmelády.
 .
Recept vytvořila Máma v kuchyni, které za něj moc děkujeme

 

Ingredience

Jablečná buchta
1/2 hrnku hladké mouky (může být špaldová)
1/2 hrnku gofia (silně pražené nebo dětské)
1 hrnek rostlinného oleje
3/4 hrnku třtinového cukru
2 vejce
4 menší jablka
1 lžíce kakaa
2 lžíce rumu (nemusí být)
1 lžička skořice
1/2 kypřícího prášku (bez fosfátů)